Laminaria

สาหร่ายสีน้ำตาลชนิดนี้มีความยาวถึง 3-4 เมตร และเกาะติดกับหินด้วยแฮปเทอรา ซึ่งทำหน้าที่เหมือนตัวดูดขนาดเล็ก ซึ่งพบมากตามแนวชายฝั่งในช่องแคบของอังกฤษและแอตแลนติกเหนือ พืชชนิดนี้ถูกค้นพบโดยบังเอิญที่สกอตแลนด์ในช่วงทศวรรษ 1980 ปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งของกรดอัลจินิกซึ่งมีคุณสมบัติเหมือนเจล กรดนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหาร (พุดดิ้ง ไอซิ่ง ครีม ชีส หรือเบเกอรี่) เช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ลามินาเรียช่วยด้านเมตาบอลิซึมและกำจัดของเสีย ซึ่งมีสรรพคุณในการลดน้ำหนักและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ